如何預防食物中毒，10大方法保護你的健康

食物中毒對於人的健康有著非常大的威脅， 嚴重的會導致人失去寶貴的生命， 所以一定要想辦法預防食物中毒的情況發生。 那麼生活中有哪些預防食物中毒的辦法呢？

1、保持廚房環境和餐用具的清潔衛生。

2、選擇新鮮、安全的食品和食品原料。 切勿購買和食用腐敗變質、過期和來源不明的食品， 切勿食用發芽馬鈴薯、野生蘑菇、河豚魚等含有或可能含有有毒有害物質的原料加工製作的食品。

3、蔬菜按一洗二浸三燙四炒的順序操作處理。

4、肉及家禽在冷凍之前按食用量分切， 烹調前充分解凍。

5、徹底加熱食品， 特別是肉、奶、蛋及其製品， 四季豆、豆漿等應燒熟煮透。

6、烹調後的食品應在2小時內食用。

7、妥善貯存食品。 食品貯存密封容器內，

8、經冷藏保存的熟食和剩餘食品及外購的熟肉製品食用前應徹底加熱。 食物中心溫度須達到70攝氏度， 並至少維持2分鐘。

9、不光顧無證無照的流動攤檔和衛生條件差的飲食店。

10、養成良好的個人衛生習慣， 這是非常重要的， 也是每天都要做到的。 比如在吃飯前一定要勤洗手， 最好不要吃生的食物， 也不要喝水喝生水等等。