蛋炒飯的做法大全

炒飯是很多人最愛， 這類食物製作簡單， 而且這樣食物在營養元素都是比較豐富， 因此對這樣食物選擇， 也是很多人喜愛， 它的口味有很多， 例如蔬菜炒飯， 很有的蛋白質、維生素、脂肪比較多， 而且蔬菜很容易消化， 利於身體各方面發展， 那蛋炒飯的做法大全中都有什麼製作方法。

那蛋炒飯的做法大全中， 都有什麼樣製作方法呢， 對這樣炒飯的製作， 也是有著很多不錯方式， 下面就詳細的介紹下， 使得對這樣佳餚製作上， 都是有著很好瞭解。

蛋炒飯的做法大全：

家常蛋炒飯

材料：米飯、雞蛋、豌豆、胡蘿蔔、玉米粒、鹽、料酒、雞精

做法：

1、將豌豆、胡蘿蔔粒和玉米粒分別焯水備用。

2、雞蛋打散， 加入少許料酒和鹽， 入油鍋文火炒散後盛出。

3、炒鍋不用再加油， 將米飯倒入翻炒。

4、調入適量鹽和雞精， 倒入所有材料翻炒均勻即可。 這樣炒出來的蛋炒飯不會吸收很多油份，

什錦蛋炒飯

材料

主料：米飯(蒸)100克， 雞蛋150克，

輔料：萵筍50克， 火腿腸50克， 蘑菇(鮮蘑)45克， 洋蔥(白皮)50克，

調料：花生油15克， 小蔥5克， 白皮大蒜3克， 雞精2克， 鹽2克

做法

1.將雞蛋打入碗內， 略加精鹽調成蛋液;

2.萵筍、火腿腸、鮮蘑菇、洋蔥、蒜切丁;小蔥切成細末。

3.鍋內放花生油， 燒熱後， 倒入蛋液煎泡至熟， 搗爛撈出;

4.炒鍋內再放少許花生油， 下蘑菇丁、蒜粒炒出香味後， 再放萵筍、洋蔥略炒， 加入米飯和煎熟的雞蛋同炒， 再下火腿腸、最後加蔥花、鹽和雞精即可。

通過以上介紹， 對蛋炒飯的做法大全中方法， 都是有著很好認識， 因此對這樣食物製作的時候， 也是可以按照以上方法進行， 不過要注意的是， 對這樣食物製作過程中， 在食材搭配上，