夏季西班牙海鮮飯 健脾養胃又滋陰

炎炎夏日， 經常感到全身乏力、食欲不振。 許多人反映， 吃什麼都覺得沒味道， 每天吃清炒黃瓜、木耳炒肉絲……很想知道有什麼菜肴可以讓人食欲大增， 而且最好是平時比較少吃的。 本期39飲食編輯就帶大家領略異域風味， 學做各種簡單的外國料理， 開啟夏季視覺與味覺盛宴!

主題：西班牙海鮮飯

食材：秈米200克， 蝦10只， 香芹菜3大根， 小魷魚5只， 番茄1個， 洋蔥1/3個， 大蒜2瓣， 辣椒粉2克。 檸檬1個， 白葡萄酒100ml， 高湯、橄欖油各適量。

做法：

1. 蝦開背去除腸泥， 小魷魚去軟骨;

2. 洋蔥、番茄、芹菜洗淨切丁， 大蒜切成末;

3. 加少許橄欖油把洋蔥丁、芹菜炒成半透明狀， 加蒜末繼續炒1分鐘;