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滋補靚湯——冬瓜鴨肉湯

文章導讀


冬瓜鴨肉湯一種很普通的湯肴, 但它卻有人們難以想像的滋補功效, 鴨肉本身就是溫補食物, 用它來燉湯十分營養、十分美味, 以下是具體做法介紹, 熱愛美食的朋友, 趕緊動手學做一下吧。


冬瓜鴨肉湯的材料:

光鴨肉, 冬瓜, 胡蘿蔔, 薑片, 醬油, 李錦記蒜香辣醬, 鹽, 雞精


冬瓜鴨肉湯的做法:

1.把光鴨肉清洗乾淨後斬件, 涼水放入鍋裡, 加幾片薑片、蔥苗煮開並不斷把水面的血沫浮物去掉。

2.同時, 把冬瓜、胡蘿蔔切塊, 並在另外一個爐頭燒一鍋開水, 把準備好的光鴨肉倒入, 中火繼續煮30分鐘, 加入冬瓜、胡蘿蔔繼續中火煮20分鐘轉小火煮約30分鐘, 至鴨肉、冬瓜熟爛即可。

3.喝湯前根據個人口味加入適量的鹽、雞精調味即可。


溫馨提示:以上冬瓜鴨肉湯的做法步驟大家都記清楚了嗎?這真的是一道值得大家學習的美味湯肴, 且非常適合寒冷的冬季食用哦!