五類營養食物合理搭配 與乳腺癌抗戰到底

乳腺癌已成為女性的多發病， 嚴重威脅女性健康。 據研究發現， 大約有三分之一的癌症發病與飲食有關。 食品合理搭配， 既有預防癌症作用， 又對患了病有一定輔助治療作用。

第一類　食用菌類：

銀耳、黑木耳、香菇、猴頭菇、茯苓等是天然的生物反應調節劑， 能增強人體免疫能力， 增強身體的抵抗力， 有較強的防癌作用。

第二類　魚類：

黃魚、甲魚、泥鰍、帶魚、章魚、魷魚、海參、牡蠣以及海帶、海蒿子等， 因為它們含有豐富的微量元素， 有保護乳腺、抑制癌症生長的作用。

第三類　水果類：

葡萄、獼猴桃、檸檬、草莓、柑橘、無花果等， 不僅含有多重維生素， 而且含有抗癌和防止致癌物質亞硝基胺合成的物質。

第四類　蔬菜：

與主食合理搭配有利於身體健康。 如番茄、胡蘿蔔、菜花、南瓜、大蒜、元蔥、蘆筍、黃瓜、絲瓜、蘿蔔和一些綠葉蔬菜等。

第五類　牛奶及其製品有益於乳腺保健， 可以補充鈣。

穀類如小麥(麵粉)、玉米、大豆及一些雜糧均有利於健康。 大麥含有大量的可溶性和不可溶性纖維素。 可溶性纖維素可幫助身體對脂肪、膽固醇和碳水化合物的新陳代謝， 並降低膽固醇。 不可溶性纖維素有助於消化系統的健康， 並預防癌症。 堅果是食物的果仁和果種， 含有大量的抗氧化劑， 可起到抗癌的效果。