魚皮營養價值 養顏護膚美容保健佳品
導語:魚皮營養價值。 魚皮分海魚皮和淡水魚皮。 “海魚皮”是以多種鯊魚或鰩的皮經加工曬乾的成品的統稱, 過去又稱“鮫魚皮”“鯔皮”等, 俗稱“鯊魚皮”, 曾用作修飾寶劍的劍把和製作劍鞘 。 “海魚皮”以體厚身幹, 皮上無肉, 潔淨無蟲傷者為好;分雌雄兩種, 具有膠質, 營養和經濟價值較高。 今天四季養生網小編向大家介紹, 魚皮營養價值。
魚皮營養價值:
在中國的南梁時期的一本藥書有記載“魚皮”作為藥用的功效;到了大唐時期已作為貢品之一, 中醫理論認為:“魚皮”味甘咸性平, 及具有滋補的功效;在食療方面, “魚皮”含有豐富的蛋白質和多種微量元素, 其蛋白質主要是大分子的膠原蛋白及粘多糖的成分, 是女士養顏護膚美容保健佳品, 醫學研究發現, “魚皮”中的白細胞—亮氨酸有抗癌作用。
魚皮含有豐富的蛋白質和多種微量元素, 其蛋白質主要是大分子的膠原蛋白及粘多糖的成分,