胡蘿蔔不能和什麼蔬菜一起吃？

我媳婦很喜歡吃胡蘿蔔， 平時經常買胡蘿蔔做菜， 還經常和其他菜一起炒， 所以想問一下胡蘿蔔不能和什麼蔬菜一起吃？

胡蘿蔔含有大量的胡蘿蔔素， 營養價值很高；很多人都喜歡吃， 胡蘿蔔是種很奇特的蔬菜， 因為胡蘿蔔不能和很多蔬菜一起吃。 比如胡蘿蔔不可以和番茄一起吃， 不然會破壞番茄所含的維生素C， 導致沒有營養價值。 還有胡蘿蔔不可以和白蘿蔔一起食用， 因為胡蘿蔔中含的抗壞血酸酶會破壞白蘿蔔中的維生素C， 導致食用價值下降。 所以吃胡蘿蔔時最好單獨吃。