感冒可以吃雞肉嗎? 雞湯只適宜於虛症外感者

感冒可以吃雞肉嗎?說起感冒的禁忌， 不少人都很好奇感冒了能不能吃雞肉。 有些人認為喝雞湯可以治感冒， 也有些人認為吃雞肉會加重感冒症狀。 到底感冒可以吃雞肉嗎?小編今天為你揭秘答案。

感冒可以吃雞肉嗎?

感冒一般分風寒和風熱兩種類型， 風寒型感冒要多喝開水、姜湯或熱雞湯等。 風熱型的感冒多是以喉嚨痛、黃痰呈現。 這類患者要喝室溫下的涼白開， 而不是熱水， 更不適合喝雞湯， 否則會加重感冒症狀。

感冒可以吃雞肉嗎?所以風寒感冒患者可以喝熱雞湯。 人體相對虛弱時， 要注意優質蛋白的補充。 雞肉中含有人體必需的多種氨基酸， 且其蛋白質易於消化吸收， 能增強機體對感冒病毒的抵抗力。

雞湯被稱為“猶太人的青黴素”， 研究顯示雞湯中所含的蛋白質有助於殺滅入侵人體的感冒病毒。 雞湯特別是老母雞湯有很好的補虛功效。

它能緩解感冒的症狀以及改善人體的免疫機能。 秋冬季多喝些雞湯有助於提高人體免疫力， 將流感病毒拒之門外。

其實， 感冒時喝雞湯， 作用不止於此。 雞湯可以消除因感冒引起的炎症， 起到食療作用。 美國內布拉斯加州醫學中心的一項科研成果也證實，

喝雞湯可以緩解感冒時的一系列炎症， 諸如咽喉充血疼痛等。

當受流感病毒侵襲後， 人們體內會分泌出大量黏膜類的物質。 研究證明， 雞湯可以抑制黏膜的產生， 因此， 喝雞湯有助於減少鼻腔的堵塞和喉嚨疼痛， 咳嗽的次數也會隨之減少。

此外， 對雞湯藥效的實驗結果也表明， 雞湯可以抑制血液中一種具有抗感染功效的白細胞的活動。 雖然這種白細胞的功能是消滅人體內的細菌， 但它們在戰鬥中會使人體產生大量黏液， 而這種黏液會令感冒和流感者倍感不適。 此時， 雞湯對黏液的抑制作用就會令患者的症狀得到明顯的緩解。

雞湯能夠改善人體的免疫機能， 所以， 在戰勝感冒和流感的過程中，

雞湯的作用是不可輕視的。 在流感高發季節， 適量喝點雞湯， 對健康人來說， 有助於提高身體免疫能力。 而對於那些已被流感病毒感染的患者， 則有利於抑制因感冒引起的炎症和黏液的大量產生， 從而減輕患者的痛苦。

雞湯只適宜於虛症外感者

不過養生之道網小編提醒你，

感冒發熱、內火偏旺、痰濕偏重之人、肥胖症、患有熱毒癤腫之人、高血壓、血脂偏高、膽囊炎、膽石症的人忌食雞肉;雞肉性溫， 助火， 肝陽上亢及口腔糜爛、皮膚癤腫、大便秘結者不宜食用雞肉;感冒伴有頭痛、乏力、發熱的人忌食雞肉、雞湯。

雞湯有溫補的作用， 補氣、養血、補精、填髓， 如果是受寒感冒的人喝雞湯， 有很好的緩解感冒的作用， 但有虛火和實火的人則不宜喝。 體質壯實者不宜在感冒早期進食補品， 尤其是風熱感冒， 切忌吃雞湯之類的溫補性食品。 因雞湯屬於補虛、扶助正氣的食物， 感冒時喝雞湯只適宜於虛症外感者。

推薦感冒食療方：胡蘿蔔雞肉豆腐粥

雞胸肉切碎， 和嫩豆腐一起放入攪拌機打成雞肉豆腐泥。

用小湯匙取一點點雞肉豆腐泥， 放入開水中燙熟做成小小的雞肉豆腐丸子， 也可以做的大一點， 然後再切碎。 胡蘿蔔切成薄片蒸熟， 再用勺子碾碎。 把胡蘿蔔泥混合到粥中， 再放入煮熟的雞肉豆腐碎就可以吃了。