栗子排骨湯的做法
現在隨著經濟的發展, 人們對於養生的話題也是非常的重視, 為了能養生很多人也學到很多的養生的知識, 今天我們就栗子排骨湯, 湯水對於我們的身體運作也是非常有好處的, 排骨特點味道可口且營養價值高, 而且愛吃栗子的同學, 今天就特別的有福了, 那今天我們來看看栗子排骨湯的做法吧, 我們來看看。
基本資訊
中文名稱栗子排骨湯主要食材栗子, 排骨特點味道可口且營養價值高 分類閩菜口味鹹目錄1製作方法2栗子(鮮)知識介紹:
製作方法折疊編輯本段栗子含豐富的澱粉、糖份、蛋白質、B族維生素等, 而它所含的維生素C比番茄還高, 礦物質也很全面。 栗子歷來被認為有補腎健脾、強身壯骨之效, 因此有“腎之果”的美名。 本菜適合老年人食用, 但要注意的是, 栗子生吃難消化, 熟食又易滯氣, 因此一次不宜多吃;另外糖尿病人應忌食,
美食原料:
主料:排骨(10兩)、瘦肉(四兩)、栗子(50克)
調料:鹽(1/3湯匙)、醬油(1/2湯匙)、薑(3片)
製作方法:
1、生栗子洗淨後放入器皿中, 加精鹽少許, 用開水浸沒, 蓋上鍋蓋;5分鐘後, 取出栗子切開, 栗皮即隨栗子殼一起脫落, 去衣。
2、將瘦肉以及排骨洗淨, 切除多餘的肥肉以備用。
3、用瓦煲燒滾清水, 下豬排骨、瘦肉以及栗子, 開大火將湯水煲滾約半小時, 改文火煲約1小時。
4、湯煲好後, 可將瘦肉、排骨撈出切塊, 再倒回湯內, 加1/3湯匙鹽, 1/2湯匙醬油調味後, 裝碗即可食用。
板栗排骨湯的做法菜系及功效:家常菜譜 氣血雙補食譜 滋陰食譜 骨質疏鬆食譜 工藝:燉板栗排骨湯的製作材料:主料:豬排骨(大排)150克
輔料:栗子(鮮)50克
調料:鹽3克,料酒5克,醬油4克,大蔥5克,薑3克
板栗排骨湯的做法:
1. 將排骨洗淨, 用開水焯一下後撈出;
2. 板栗剝皮待用;
3. 坐鍋點火, 加入開水和排骨, 再放進蔥、薑煮1個小時左右;
4. 撈出蔥薑, 放入板栗再煮30分鐘, 加入精鹽、料酒、醬油調好口味, 起鍋盛入碗內即成。
根據以上的說法我們是不是還沉浸在排骨的世界, 被栗子和排骨的想起吸引到了, 那就趕緊的動手去廚房制做美味又簡單的美食吧, 這對於我們的身體又好處多多的, 那我們愛吃愛養生的朋友怎麼可以錯過呢?那就趕緊的去製作然後安慰自己一天的勞累吧, 希望各位能學會。