串串香鍋底的做法

當我們擁有健康時， 一定要學會珍惜， 而注重日常飲食是維護健康的一個重要方面， 應重視起來， 很多家常菜既健康又美味， 可供人們選擇食用， 串串香鍋底的做法十分簡單， 花少許時間很快就可以做出來 了。

1、備好圖中食材。 豆瓣醬， 醪糟汁， 冰糖， 豆鼓， 薑粒， 蒜粒， 花椒， 幹辣椒， 五香粉， 大蔥結。

2、鍋裡放油燒熱， 放入花椒和幹辣椒爆香。

3、倒在碗裡備用。

4、備化好的豬油和牛油。

5、淨鍋中加入牛油和豬油混勻化開。

6、燒至五成熱， 放入豆瓣醬小火煸至紅油色。

7、放入薑粒， 蒜粒、大蔥結煸香。

8、加入鮮湯(清水)大火燒開。

9、燒開後， 放入豆豉、醪糟汁、鹽、冰糖熬至出味。

10、加入五香料、把炸好的花椒和幹辣椒全部倒入湯裡，開小火熬出麻辣味。

11、倒入小火鍋中燒開，就可以放菜了。

這是每一個家庭婦女必知的菜譜，串串香鍋底的做法你是否瞭解了呢？也可以上網多諮詢其他健康食譜的做法，做一個全能優秀的家庭主婦。

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