健康食譜

羊肉和山楂

由於羊肉中有一股羊腥味, 導致了不少人在吃羊肉的時候都不太吃得習慣, 可是羊肉如果製作的好的話, 可以發揮出非常美味的味道。 特別是在冬天吃羊肉有助於幫助人體去除寒濕, 增強燥熱感。 山楂的作用想必不用多說大家也應該吃得很知道得很清楚, 那麼山楂和羊肉可以一起食用嗎?

山楂和羊肉能一起吃嗎

山楂可以消肉食積滯, 和肉類食品一起吃挺好的。

羊肉不能與哪些食物一起吃?

羊肉與南瓜相克, 食則噁心。 解救:吃甘草水。

羊肉與西瓜相克, 食則傷元氣。 解救:甘草煎水服。

羊肉與梅子相克, 食則中毒。 解救:甘草水煎服。

羊肉與鯰魚相克, 食則中毒。 解救:吃人乳。

羊肉與醋相克, 食則傷心臟。

羊肉與豆醬相克, 二者功能相反, 不宜同食。

羊肉與乳酪相克, 二者功能相反, 不宜同食。

羊肉與醋相克, 醋宜與寒性食物相配, 而羊肉大熱, 不宜配醋。

羊肉與半夏相克, 同食影響營養成份吸收。

羊肝與紅豆相克, 同食會引起中毒。

羊肝與竹筍相克, 同食會引起中毒。

羊肉與栗子相克, 二者都不易消化, 同燉共炒都不相宜, 甚至可能同吃還會引起嘔吐。

山楂的功效與作用

1、強心、降血脂、降血壓

有研究表明, 山楂能防治心血管疾病, 降低血清膽固醇及甘油三酯, 有效防治動脈粥樣硬化;山楂還能通過增強心肌收縮力、增加心輸出量等, 起到強心和預防心絞痛的作用。

此外, 山楂中的總黃酮有擴張血管和持久降壓的作用。 因此, 高血脂、高血壓及冠心病患者, 每日可取生山楂 15~30克, 水煎代茶飲。

2、治療痛經、月經不調

山楂具有活血化淤的作用, 是血淤型痛經患者的食療佳品。 血淤型痛經患者常表現為行經第1~2天或經前1~2天發生小腹疼痛, 待經血排出流暢時, 疼痛逐漸減輕或消失, 且經血顏色暗, 伴有血塊。

有這樣症狀的患者可取完整帶核鮮山楂1000克, 洗淨後加入適量水, 溫火熬煮至山楂爛熟, 加入紅糖250克, 再熬煮10分鐘, 待其成為稀糊狀即可飲用。

此法也適合月經不調、中醫辨證為血淤者。 提醒:有些痛經症狀不同, 有時也可能是疾病引起, 因此在服用山楂的時候, 最好向專業醫生諮詢一下。

3、開胃

山楂健胃消食的功效應該是大家都比較瞭解的, 不僅很多人會食用山楂消食, 而且山楂也是很多消食藥物的主要成分哦。 食用山楂能夠幫助我們促進胃部的消化功能, 提升新陳代謝的能力。 另外山楂的消食效果對於肉食食用過多的人來說最為顯著哦!

4、可治療腹瀉

山楂中有平喘化痰、抑制細菌、治療腹痛腹瀉的成分。

5、抗衰老

山楂所含的黃酮類和維生素C、胡蘿蔔素等物質能阻斷並減少自由基的生成, 能增強機體的免疫力, 有防衰老、抗癌的作用。

6.活血化瘀

山楂有活血化淤的功效, 有助於解除局部淤血狀態, 對跌打損傷有輔助療效。

7.促進子宮的復原

山楂對子宮有收縮作用, 在孕婦臨產時有催生之效, 並能促進產後子宮復原。