高蛋白飲食就是多吃肉？專家提醒5大誤區要注意

高蛋白飲食有利于新陳代謝和肌肉發育， 同時對頭發、骨骼和皮膚都有好處。 但是這種飲食方式并不是多吃肉那么簡單， 讓我們跟隨美國時尚雜志《cosmopolitan》一起了解高蛋白飲食需要注意的5大誤區。

誤認為肉是蛋白質的唯一來源

許多人錯誤地認為蛋白質食物就是肉。 但其實， 四季豆、谷物、小扁豆等也富含蛋白質， 而且可以補充其他人體必需的營養物質。

誤選擇對健康有害的蛋白質來源

三文魚、雞肉、牛肉等食物富含蛋白質， 營養豐富。 但不是所有含有蛋白質的食物都有利于健康， 一些含有添加劑和防腐劑的加工肉類就弊大于利。

忽視其它人體必需營養物質

高蛋白質飲食的關鍵是蛋白質， 但其它對健康至關重要的營養物質也不應被忽視。 比如水果、蔬菜和谷物等富含抗氧化成分、維生素、礦物質和纖維的碳水化合物。 蛋白質攝入量過高如果蛋白質攝入量高于身體所需量， 多余的蛋白質就會轉化為脂肪儲存在體內， 導致體重上升， 同時還會增加腎臟工作負擔， 甚至對腎功能造成破壞。

喝水太少

蛋白質會在體內被分解為含氮的氨基酸， 當體內氮含量過高時， 身體會將氮和水一起排出。 為了避免脫水， 在進行高蛋白飲食， 特別是同時配合運動時，