豆芽的做法

豆芽是很常見的食物， 這樣的食物對人體各方面， 都是有著很好的幫助， 而且這樣食物在吃的時候， 在製作上都是要有一個好的方法， 這樣食物它的營養元素不會破壞， 豆芽對促進人體新陳代謝有著很好的幫助， 同時長期吃豆芽， 也不會造成人體肥胖， 對豆芽的做法如何呢?

豆芽在製作上， 方法也是比較簡單， 這樣的食物在製作上， 食材搭配上， 也是可以根據自己的喜愛進行， 因此對豆芽的做法具體怎麼樣呢， 都是很多人不太清楚的。

豆芽的做法：

肉末炒豆芽

材料：瘦肉餡， 黃豆芽， 1棵油菜， 1根尖椒， 鹽

做法

1、我用的是頭天包餛飩剩下來的肉餡， 否則用生抽、料酒、碎大蔥攪勻入味一會兒也可。

2、黃豆芽洗好瀝水;尖椒洗好切成斜圓圈;油菜洗好分開菜幫瀝水。

3、鍋內油七分熱的時候， 肉餡入鍋， 稍微變色後(肉末口感不會太老)加入尖椒， 爆香。

4、隨即先後加入油菜、黃豆芽，

5、等菜開始軟塌加入鹽， 翻炒5分鐘出鍋。

幹煸豆芽

材料：

主料：黃豆芽500克，

輔料：青蒜50克，

調料：植物油25克， 香油5克， 白砂糖5克， 辣椒(紅， 尖， 幹)4克， 鹽3克， 味精3克

做法

1.將黃豆芽擇洗乾淨， 控水備用;

2.青蒜洗淨切段;

3.炒鍋注油燒熱， 下入幹辣椒炸香， 放入黃豆芽、精鹽、白糖煸炒， 再放入青蒜段翻炒， 淋入香油， 撒入味精即可。

通過以上介紹， 對豆芽的做法如何呢， 都是有著很好瞭解， 豆芽這樣製作， 不僅口感獨特， 而且在吃的時候， 對人體健康， 都是沒有任何損害， 因此對這樣食物選擇， 也是可以放心進行， 對自身健康， 都不會有任何威脅。