春節暴飲暴食 節後藥膳來調理

一年一度的春節， 闔家團圓， 各種聚餐加上零食， 很多人受不住誘惑而放開肚皮盡情吃喝， 不知不覺中就吃得過量了。 加上不少人利用春節補充睡眠， 多吃少動， 多餘熱量轉化為脂肪堆積在身體內， 因此很容易就變成大腹便便或水桶腰。 若能在節日過後選用一些去脂輕身食物， 即具有去濕、利水、化痰、去滯、行氣功用的天然食材， 就可以消除多餘的脂肪， 防止發胖。 下麵推薦幾道消脂減肥的藥膳。

竹筍銀耳湯

功效：竹筍在藥用上具有清熱化痰、益氣和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效。 銀耳具有潤肺生津、滋陰養胃、益氣安神、強心健腦等作用。

原料：竹筍300克、銀耳20克， 雞蛋、精鹽適量， 水1000毫升。

做法：先將竹筍洗淨， 銀耳用水泡發去蒂， 雞蛋打入碗中攪成糊；鍋中放水煮沸， 倒入雞蛋糊,加入竹筍、銀耳， 用小火燒5分鐘， 加鹽調味即可食用。

紅豆杞棗粥

功效：紅豆能通小腸、利小便、去腫脹。 此外， 枸杞子味甘， 性平。 能補肝腎， 益精血， 明目。 紅棗健脾益胃、補氣養血、安神。

材料：紅豆60g、糙米150g、小米50g、紅棗8顆、枸杞子1勺、水1500毫升。

做法：紅豆、糙米洗淨， 泡水各4小時、2小時;將紅豆先放入鍋中加水以中小火煮30分鐘， 再將所有材料放入鍋中以大火燒開後轉中小火煮30分鐘即可。

薏米粥

功效：薏米有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效。 薏米又是一種美容食品， 常食可以保持人體皮膚光澤細膩， 對脫屑、痤瘡、皸裂、皮膚粗糙等都有良好療效。

材料：薏米30克、白糖適量。

做法：將薏米洗淨， 置於砂鍋內， 加水適量， 再將砂鍋置武火上燒沸， 後用文火煨熬。 待薏米熟爛後加入白糖即成， 隨意飲食。 能健脾除濕， 減肥消腫。

冬瓜粥

材料：新鮮連皮冬瓜80克-100克(或冬瓜仁， 幹的10克-15克、新鮮的30克)， 粳米100克。

做法:將冬瓜用刀刮後洗淨，

紅燜蘿蔔海帶

功效：海帶有消痰軟堅、泄熱利水、止咳平喘、去脂降壓、散結抗癌的功效。 蘿蔔具有消積滯、化痰清熱、下氣寬中、解毒等功效。

材料：海帶、蘿蔔、丁香、大茴香、桂皮、花椒、核桃仁、素油、醬油各適量。

做法：將海帶用水浸泡1天1夜(中間換2次水)， 然後洗淨切成絲， 蘿蔔亦切成粗絲。 將素油燒熟， 加海帶絲炒幾下， 放入丁香、大茴香、桂皮、花椒、核桃仁、醬油及清水燒開， 改中大火燒至海帶將爛， 再放入蘿蔔絲燜熟即可食用。