春季補氣必吃八食物 土豆有效補胃氣
春季補氣吃什麼好?說話有氣無力、一動就滿身大汗、心悸頭暈、面色蒼白……這樣的人， 中醫稱作“氣虛”， 源於先天不足， 後天脾胃不和、久病不愈， 年老體衰以及勞力勞神過度等。 氣的產生依賴於先天腎中陽氣， 更依賴於後天脾胃吸收的營養物質。 因此， 選擇合適的補氣食物， 是增強體質、預防疾病、延年益壽的基礎。 那麼補氣吃什麼好呢?其實， 一些家常食物就有補氣的作用。 下面小編給大家推薦一些補氣的食物， 一起來看看吧。
山藥益腎氣：
人稱“神仙之食”。 《本草綱目》裡說：“山藥益腎氣， 健脾胃， 止瀉痢， 化痰涎， 潤皮毛。 ”山藥能補肺、脾、腎， 適合各種體質的人。 它不熱不燥， 性味平和， 食用後， 不用擔心腹脹、便秘等困擾。
土豆補胃氣：
因為對人體有諸多益處， 土豆又被稱為“地下水果”。 土豆補益胃氣的功能突出， 此外還具有益氣解毒、潤腸通便、減肥降脂、活血消腫、益氣強身、美容和抗衰老等功效。
小米補脾胃：
小米入脾、胃、腎經， 具有健脾和胃的作用， 特別適合脾胃虛弱的人食用， 常作為婦女產後的滋補食品。 研究表明， 小米中的維生素B1、無機鹽含量明顯高於大米。 小米粥熬好以後放置一會兒， 粥的最上層會凝聚一層膜狀物， 這就是“粥油”， 它有保護胃黏膜、防治胃十二指腸潰瘍的作用。
香菇補氣血：
香菇是“四大山珍”之一， 有“植物皇后”、“素中之葷”的美稱。 對於氣血虧虛、經常乏力的人有調理作用。 《本草綱目》認為：“蘑菇可以益胃腸， 化痰理氣。 ”
花生補中益氣：
性平， 味甘。 《滇南本草圖說》稱花生補中益氣， 不僅如此， 花生還有補脾和補肺的作用， 這對氣虛而兼有肺虛或脾虛者更宜， 且以水煮花生食用為妥。
板栗益氣強筋：
板栗性味甘溫， 有健脾益氣、補腎強筋、抗衰老等功效。 板栗所含的多不飽和脂肪酸、維生素、礦物質和膳食纖維， 能降低高血壓、冠心病的患病風險。
鯽魚健脾胃：
鯽魚是人們常吃的淡水魚之一， 有健脾利濕、溫中開胃的功效， 對脾胃虛弱、水腫、慢性支氣管炎、糖尿病有很好的滋補作用。 鯽魚所含的蛋白質質優、齊全、易於消化吸收， 是肝腎疾病、心腦血管疾病患者的良好蛋白質來源， 常吃能增強抗病能力。
韭菜補中氣：
生韭菜味辛， 能行血;熟韭菜味甘， 能補中氣、益肝散淤。 常吃熟韭菜可以補肝腎、強腰膝、助陽氣， 可見韭菜有壯陽補氣的作用， 因此， 韭菜又有一個別名， 叫“起陽草”。 用於補氣壯陽時， 韭菜應連根一併煎湯服用。
2款補氣食譜推薦：
雞肉山藥火鍋
原料：土雞1只， 山藥1塊， 白蘿蔔1/2個， 胡蘿蔔1/2個， 洋蔥1/2個， 生香菇數朵， 芹菜數支， 蔥、薑適量， 鹽1大匙。
做法：
1、土雞切塊， 用清水洗淨血水。 山藥去皮切塊。
2、蘿蔔削皮切塊， 洋蔥切塊， 芹菜切段， 生香菇洗淨。
3、鍋中裝七分滿水(或昆布柴魚高湯)， 放入土雞塊、山藥塊， 以大火燉煮至滾， 撈除油脂浮沫， 放入其他蔬菜，
百合小米粥
原料：幹百合(50克)、幹銀耳(1朵， 20克)、紅棗(6顆)、花生(30粒)、小米(1紙杯)、清水(15碗)、冰糖(適量即可)。
做法：
1、幹百合、紅棗和花生洗淨用清水泡發， 花生去掉外皮;小米沖洗乾淨， 放入清水中浸泡30分鐘。
2、銀耳用清水泡發， 去蒂摘成小朵， 沖洗去雜質，瀝幹水備用。
3、往鍋內放入小米、銀耳和花生，注入10碗清水攪拌均勻。
4、加蓋大火煮沸，改小火慢煮40分鐘，期間不斷翻攪，避免小米粘鍋。
5、煮至小米粥變得濃稠，注入3碗開水攪勻，來稀釋小米粥，期間不斷翻攪，避免小米粘鍋。
6、將紅棗、百合和冰糖放入小米粥中，注入1碗開水稀釋粥底，以小火續煮30分鐘，即可出鍋。
沖洗去雜質，瀝幹水備用。3、往鍋內放入小米、銀耳和花生，注入10碗清水攪拌均勻。
4、加蓋大火煮沸，改小火慢煮40分鐘，期間不斷翻攪，避免小米粘鍋。
5、煮至小米粥變得濃稠，注入3碗開水攪勻，來稀釋小米粥，期間不斷翻攪，避免小米粘鍋。
6、將紅棗、百合和冰糖放入小米粥中，注入1碗開水稀釋粥底，以小火續煮30分鐘，即可出鍋。
