專家教你保存紅棗的方法

紅棗是一種很有營養價值的果品， 那麼紅棗該如何保存才能保持不變質呢?下面專家給出了保存紅棗的方法， 一起來瞭解一下。

紅棗怕風吹、怕高溫和潮濕。 受風後易幹縮， 皮色由紅變黑;高溫、潮濕易出漿、生蟲發黴。

保存方法：可在清明前曝曬四五天。

為防止發黑， 可在棗子上遮一層篾席， 或在通風陰涼處攤晾幾天。 待晾透後放入缸內， 加木蓋或拌草木灰， 放桶內蓋好。 也可用30克至40克鹽， 炒後研成粉末， 分層撒於500克紅棗上， 然後封好， 紅棗就不會壞。

上面保存紅棗的方法大家都知道了吧， 應用這些方法， 你也可以讓紅棗保存很長時間而不變質。