土豆做什麼好吃又簡單
土豆是我們常吃的一種蔬菜， 土豆的營養價值是比較不錯的， 它裡面含有比較高的澱粉， 含有多種礦物質和維生素， 土豆的做法也非常的多， 比如說可以做成土豆餅， 也可以做成紅燒土豆片， 或者是酸辣土豆絲， 這幾種做法都是比較好吃， 而且比較簡單的， 非常有促進食欲的作用， 我們來瞭解一下。
家常土豆餅
材料土豆300克， 水300克， 麵粉200克， 鹽3克做法1、 土豆去皮， 直接擦成絲到水裡， 這樣可防止土豆變色， 活麵糊時也不需要再加清水了。 2、 加1茶匙孜然、1茶匙咖喱粉、3克鹽到土豆絲裡入味。 3、 再加入麵粉， 拌成均勻的糊狀， 加些香蔥拌勻。 4、 熱鍋加一小勺油， 攤入適量的麵糊晃勻， 中火加熱3分鐘。 5、 翻轉一面， 繼續加熱3分鐘。 土豆餅金黃熟透就可以了。
紅燒土豆片
材料土豆：一個， 蔥， 大蒜， 鹽， 味精， 糖做法1.土豆切片， 鍋內放油， 然後放入蒜片和豆瓣醬炒香2.放入土豆片， 翻炒幾下再放入適量水， 煮一會， 差不多3.4分鐘即可3.關火， 放入鹽， 味精（按平常的量就好）， 糖少許， 拌勻出鍋， 加上蔥花點綴， 大功告成
酸辣土豆絲
材料土豆絲500克， 幹辣椒30克， 醋10克， 辣椒醬15克， 大蒜10克， 生薑10克， 蔥10克做法1.把土豆去皮， 切絲， 邊切邊用冷水浸泡土豆絲， 去澱粉， 可以讓土豆脆， 如果想配點青椒或者紅椒都可以。 2.切大蒜， 生薑， 大蔥切段。 3.熱油鍋， 放入小紅辣椒， 花椒， 大蒜， 生薑， 大蔥段爆香4.放入土豆絲， 翻炒， 然後加入鹽， 醋， 如果喜歡味精的， 關火以後放入， 最後加點小蔥， 會更香哦小訣竅1. 煸炒過程中淋些水， 以防土豆絲炒幹、炒老。
