幹泥鰍怎麼做呢？

老公出差回來的時候， 買了許多幹泥鰍， 說幹泥鰍的營養非常豐富， 屬於水中的人參。 但是我從來沒有做過幹泥鰍， 幹泥鰍怎麼做呢？

泥鰍確實有很高的營養價值， 對於補脾健胃， 消炎利濕都有很好的功效。 製作幹泥鰍的時候， 最好先用清水將幹泥鰍泡上， 等泡發開以後， 將泥鰍去掉腸肚， 最好用開水燙去泥鰍的粘液。 把開剝好的泥鰍洗乾淨後， 最好過一下油鍋。 將泥鰍放入油鍋裡炸至金黃撈出。 然後再在油鍋裡放入各種調料， 比如花椒， 大料， 蔥花， 紅辣椒等等， 等各種調料炸出香味後， 將泥鰍放進去，