養生食譜助你遠離“胃”機重重

有這樣一句老話：十人九胃病， 尤其是在忙碌的現代社會， 老牌影星姜文曾經在某醫治胃病的廣告中說過這樣的話：胃疼， 光榮！一定是忙工作忙的。 正是這種錯誤的觀點， 讓越來越多的上班族陷入了胃病的危機！

專家指出：從發病率來看， 目前功能性胃病最為普遍， 也就是胃的消化、吸收功能減退， 比如：消化不良、泛胃酸、食欲不振、胃脹、噯氣等等， 其中消化不良最為普遍。 第二類屬於器質性病變， 主要有胃潰瘍、胃出血、胃部腫瘤等， 其中胃潰瘍最為高發， 而胃潰瘍更是男性最容易忽視的疾病之一， 專家指出：在這個世界上十分之一的人會在有生之年患上胃潰瘍。

蓮子糯米粥

原料：蓮子50克， 糯米100克， 白糖適量。

做法：溫開水浸軟蓮子， 去皮、芯， 清水洗淨;糯米淘洗乾淨， 清水浸泡1～2小時， 撈出瀝幹， 待用。 放入蓮子、糯米， 清水適量， 煮成粥， 白糖調味， 即可食用。

功效：補中益氣， 清心養神， 健脾和胃。

三七藕蛋羹

原料：鮮藕500克， 三七粉5克， 雞蛋1只， 精鹽5克。

做法：藕洗淨切碎， 用紗布絞成藕汁（約125毫升）， 三七粉、雞蛋放入碗內調勻;鍋內放藕汁和少許清水， 煮沸後加三七粉、蛋糊、精鹽調勻即成。

功效：益胃健脾， 生血止血。 適宜用於胃潰瘍、胃炎及十二指腸球部潰瘍所引起的嘔血、黑便等。

瑞香湯

原料：山藥120克， 烏梅、甘草各30克， 陳皮、木香各3克。

做法：將以上諸藥輾為末， 每次取適量做湯服食， 每日2次。

功效：健脾和肝。 適宜用於胃脘脹痛， 大便溏薄等症。