意大利面的經典做法

意大利面在我國的飲食界已經有了一席之地， 各式各樣的意大利面層出不窮， 但是有部分人還是在懷念那最初的味道——意大利面那最經典的做法;下面就一起來回味感受一下吧！

意大利面原料：

西紅柿3個(其中1個炸成醬)、洋蔥半個、黃油10克、羅勒(可以不放)、黑胡椒、鹽、糖、雞精、意大利面、香菇、火腿、青椒

意大利面做法：

1.在鍋中用文火融化黃油后， 開大火， 放入洋蔥碎， 炒出香味后， 倒入西紅柿丁翻炒。

2.出湯后加入羅勒、黑胡椒、鹽、少許糖和雞精， 不停攪拌， 大火將湯收干成醬。

3.鍋中倒入清水加熱， 待水開后放入少許鹽，

4.起鍋， 倒入少許油， 待油七分熱的時候， 放入香菇、火腿和青椒炒出香味后， 倒入剛才炒好的西紅柿醬和意大利面， 在鍋中攪拌翻炒均勻， 面也就好啦。

以上意大利面的做法看似非常簡單， 不過要掌握其中要領也不是一件容易的事兒， 想要一飽口福就認真學吧。