健康食譜

自制爆米花

爆米花我們大家都非常熟悉吧, 大家肯定也都吃過爆米花, 爆米花是一種非常受歡迎的零食, 爆米花是膨化食品中的一種。 爆米花不但外表非常好看而且有趣之外, 爆米花還非常好吃, 我們知道爆米花有很好的營養, 作為著名的一種零食, 爆米花是深受大家的喜愛, 那么我們如何自制爆米花呢。

自制爆米花一般有兩種方式, 我們下文將一一做出介紹, 我們只要掌握了自制爆米花的兩種方法, 那么我們以后在家看電視也可以享用著爆米花了, 這不就是我們所追求的嗎, 所以我們必須學會自制爆米花。

方法一

一般鍋、精質油或黃油(選其一或各加一半都可)、玉米粒, 都是1:1平鋪在底部!(可按家中量勺為準, 玉米量為平輔鍋底)全部材料入鍋后, 開小火, 不時的晃一晃, 可以用筷子攪拌一下, 至第一個爆開, 可以往爆米花中放入糖, 喜歡可以多放,

(不可早放, 油糖加熱會焦的很快)就完全蓋好鍋蓋, 不然全都飛出鍋外面了!然后可以聽到不斷有迅速爆開的聲音, 當聲音速度放慢了就可以離火了。 冷幾秒鐘, 不然里面還會不時有飛濺出來的爆米花, 也可以讓余熱再把未爆的爆開, 然后就可以開鍋了。 注意:當聲音放慢就要離火, 千萬不要不舍得下面沒有爆開的, 不要在火上停留太長時間, 這樣就會全糊的。

方法二

微波爐、精質油或黃油(選其一或各加一半都可)、玉米粒、糖放在玉米粒上面(最上層, 最后灑), 最好不要浸在油里, 容易焦, 都是1:1平鋪在底部二分半鐘放在微波爐里面高火。

微波爐爆米花

流行一種微波爐爆米花, 具體做法如下:

有兩種選擇:

選擇一、買一包包裝好的微波爐爆米花,

按照上面的指示放進微波爐操作。 啥也不用準備。

選擇二、自己做:

1.準備一個大玻璃或陶瓷碗, 能放進微波爐的那種, 擦干凈

2.倒半碗干燥的玉米粒(整粒的)

3.放牛油一小塊, 大概30g, 攪拌一下。 如果煮甜的, 就選擇無鹽的牛油, 放一把糖, 煮咸的就加鹽

4.牛油和玉米拌勻后, 放入微波爐高火, 加個蓋子, 塑料的就可以了。

5.從你開始聽到爆裂聲開始, 一直到爆裂聲開始轉小, 漸漸快沒了, 這時關火。 總過程可能需要2分鐘左右, 主要聽聲音而定。

這樣, 就能吃到美味的爆米花了。

上文我們介紹了什么是爆米花, 我們知道爆米花膨化食品里面的一種, 爆米花是非常流行的零食, 我們大部分人都非常喜歡爆米花, 爆米花不但外表奇特好看,

而且非常好吃呢, 爆米花的營養價值也很高, 上文還給出了爆米花的兩種制作方法。