貧血 調理女性貧血的食療方

第一大食療方：杞子紅棗煲雞蛋

枸杞子20克， 紅棗10枚， 雞蛋2個， 同煮， 蛋熟後去殼再同煮10分鐘。 吃蛋飲湯， 每天或隔天1次。 有補虛勞、益氣血、健脾胃等功效。

可治療貧血症， 可用於體質虛弱、頭暈眼花調理。

第二大食療方：豬肝粥

豬肝(其他動物肝臟也可)100～150克， 粳米100克。 先將豬肝洗淨切碎， 與粳米一同入鍋， 加水1000克及蔥、薑、油、鹽各適量， 先用旺火燒開， 再轉用文火熬煮成稀粥。 日服1劑， 分數次食用。

此方具有益血補肝、明目的功效， 適用於血虛萎黃、貧血、慢性肝炎、夜盲、青光眼等症。

第三大食療方：蓮子桂圓湯

蓮子、桂圓肉各30克， 紅棗20克， 冰糖適量。 將蓮子泡發後去皮、心洗淨， 與洗淨的桂圓肉、紅棗一同放入砂鍋中， 加水適量煎煮至蓮子酥爛， 加冰糖調味。

睡前飲湯吃蓮子、紅棗、桂圓肉， 每週服用1～2次。 此方具有補心血、健脾胃功效， 適用於貧血乏力、神經衰弱。

第四大食療方：當歸羊肉

湯山羊肉400克切塊， 黃芪、黨參、當歸各25克(紗布袋裝)， 同放砂鍋內， 加水1000毫升， 文火煨煮， 至羊肉爛時放入生薑25克和食鹽適量， 吃肉喝湯，

經常食用。 此方最適宜于脾腎陽虛貧血患者食用。