為女人而生的佳品 益母草

益母草入菜， 最常用的是加入花生碎粒、皮蛋、瘦肉滾湯， 保留益母草天然的香草味， 又因加入花生和鮮肉而平衡了青澀。 此菜適宜在清晨食用。

魚白益母草

用料：益母草， 枸杞， 香菇， 紅棗， 魚肚， 薑

作用：美容養顏， 消腫活血

魚白是魚肺所制， 含豐富的膠原蛋白， 膠原蛋白是漂亮皮膚所需要的元素， 紅棗和枸杞， 滋補明目， 此菜完全是為美女所定制。

上湯益母草

用料：益母草， 皮蛋， 枸杞， 磨菇

作用：益腎活血， 通經止痛

上湯益母草， 是食用益母草最常見的做法， 用料和做法都很簡單， 味道鮮美清香， 可以根據自己喜好， 添加一睦肉碎， 會多一些鮮甜。

益母草薏仁鴨腎煲

用料：益母草， 薏仁， 鴨腎

作用：清熱去濕， 補腎降壓

益母草與鴨腎同煲， 可帶出益母草獨特的香草味， 而在濕氣重的季節， 薏仁與益母草， 一個去濕氣， 一個清熱去滯，

益母草還有美容養顏的功效

《新修草本》記載， 武則天長年使用調製後的益母草粉擦洗臉和雙手， 使她活到八十歲的時候， 仍然保持花容月貌。 這一宮廷秘方後來流傳到民間， 傳說的具體做法是：將益母草全株用清水洗淨， 瀝幹水分， 切細、曬乾、研為粉末， 加入適量的水和麵粉， 調和並揉成湯圓大的團狀， 然後用火煨一晝夜， 待涼後再研成粉末， 每300克藥粉中加入滑石粉30克、胭脂粉3克， 拌勻， 放入瓷瓶中， 密閉備用。 用以敷面有潤肌之效。