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消暑降溫多食用藥膳粥

下面為大家介紹幾款藥膳粥, 材料不多, 製作簡單, 很適合一般家庭, 您不妨試試。

葛根粥

材料:葛根粉20克, 粳米(大米)50克。

做法:粳米洗淨後入鍋,

加水適量煮粥, 待熟爛時, 放入葛根粉再煮片刻即可。 可早晚食用。

作用:解暑清熱, 生津止渴。 適用於夏季發熱不退、口幹煩渴者食用。

清暑益氣粥

材料:西洋參2克, 麥冬、石斛、知母各8克, 粳米50克, 冰糖適量。

做法:先將麥冬、石斛、知母用布包好, 加水煎30分鐘, 留汁500毫升左右, 再將粳米加入煮成稀粥, 熟時將西洋參粉末調入和勻, 以冰糖調味即可。 可早晚食用。

作用:清暑益氣, 生津止渴。 適用於夏季高熱持續不退, 無汗或少汗者食用。

蒲公英粥

材料:蒲公英30克, 粳米50克, 白糖適量。

做法:將蒲公英洗淨, 放入鍋內加水煎煮, 過濾取汁500毫升左右, 再加入洗淨的粳米煮粥, 待熟時加白糖調味, 再煮片刻即可。 每日1劑, 可連用5~7天。

作用:清熱解毒, 利咽消腫。

荷葉蓮藕粥

材料:鮮荷葉1張, 鮮蓮藕1節, 粳米50克, 白糖適量。

做法:先將荷葉洗淨切碎, 放入鍋內加水煎湯, 濾取汁500毫升左右, 再將蓮藕洗淨切成小粒, 與洗淨的粳米一起加入汁中煮成稀粥, 加白糖調味後食用。 每天可食用3次。

作用:清熱解暑, 和胃。 適用於夏季熱、食欲不振者食用。