皮蛋豆腐的做法

很多人在飯店吃的皮蛋豆腐是非常的美味的， 但是在自己的家裡吃的時候， 總是感覺自己做出的味道太平常， 沒有飯店做皮蛋豆腐的鮮嫩， 所以現在我們就介紹幾種皮蛋豆腐的做法， 相信您吃到自己的做出的皮蛋豆腐， 就會感歎， 原來簡單的食材也能做出這樣的美味啊!

豆腐能做出很多的美味， 並且豆腐能幫助人們消化， 更能增進人們的食欲， 並且豆腐的含鈣量是非常的改， 能讓人們的骨骼更加的堅固， 皮蛋也是非常的美味， 所以皮蛋豆腐的做法， 我們瞭解：

皮蛋豆腐

材料

主料：嫩脂豆腐一盒， 皮蛋兩個， 輔料：香油， 香菜， 蔥花， 醬油

皮蛋豆腐的做法

1、內脂豆腐一大塊用開水燙過放涼， 皮蛋切小塊;

2、皮蛋放在豆腐上， 撒上雞精、鹽、蔥花， 淋醬油、香油放香菜即成;

3、吃時攪拌。

提示：用棉線切割又快又不沾

拌皮蛋豆腐

材料

主料：北豆腐500克， 松花蛋(鴨蛋)200克，

調料：白皮大蒜25克， 鹽3克， 醬油50克， 醋15克， 香油50克， 大蔥5克， 薑5克， 味精1克

拌皮蛋豆腐的做法

1.皮蛋剝去殼， 洗淨;

2.豆腐去皮劃成塊;

3.蒜搗碎成泥;

4.姜、蔥分別切成末;

5.豆腐、皮蛋盛入碗中， 加醬油、醋、精鹽、蒜泥、薑末、味精、麻油、蔥花拌勻即成。

小訣竅

食物相克：

松花蛋(鴨蛋)：松花蛋不宜與甲魚、李子、紅糖同食

香辣花生拌皮蛋豆腐

材料

材料：嫩豆腐一塊， 皮蛋兩個， 花生適量;

調料：味極鮮醬油一匙、糖少許、香醋一匙、辣椒油適量， 洋蔥碎少許。

香辣花生拌皮蛋豆腐的做法

1.嫩豆腐切小塊， 加少許鹽和開水燙10分鐘後， 濾去水備用;

2.皮蛋切小塊放在豆腐上;

3.花生用小火少油炒香， 晾涼後擀碎倒在豆腐上面;

4.取一小碗， 加入所有調味料拌勻， 澆在豆腐上面即可

皮蛋是有特殊風味的食品， 能讓人們的食欲大增。 並且有咽喉痛和便秘的人們， 吃皮蛋是有非常好的治療作用的， 豆腐的營養價值我們也是知道的， 所以皮蛋豆腐的做法， 我們學會後， 就能做出營養豐富的皮蛋豆腐了。