豬腰子要怎麼去腥?
最近我總是感覺腰特別的酸, 而且特別軟, 而且還有一些泌尿上面的情況, 醫生說是有腎虛的情況讓我補一個豬腰子, 但是主要是要怎麼去腥味呢?
豬腰剖開之後不要泡水, 只要使用清水洗乾淨就好, 裡面的白筋也不要去掉, 在裡面放幾顆胡椒粒, 然後隔著水來燉, 效果會比較好。 主要為什麼會有腥味, 主要是因為豬腰裡面的白筋引起的, 所以再鋪開主要之後要仔細的把白筋去除, 然後放入水中要將血水用力的擠出來, 在烹調的時候再加入一些蔥薑蒜, 有很好的去腥的作用, 還可以配合一些調味料來去掉腥味比如說是醬油,