慈溪西瓜盅

主 料

西瓜500克(1個)

蓮米30克， 火腿50克， 雞肉50克， 核桃仁30克。

配 料：

薏苡仁20克， 冰糖5O克。

制 法：

1將西瓜洗淨， 從上端三分之一處切下， 挖出瓜瓤。

2挖出瓜瓤後裝入火腿、蓮米、薏苡仁、雞肉丁、

核桃仁、冰糖， 加水少許。

3蓋上切下的西瓜蓋， 置蒸盤內上籠蒸1小時即成。

功 效

清熱解毒， 利尿消腫 適用於治療面浮肢腫、小便短

赤或熱、腰痛、口幹欲飲、舌質紅、苔薄黃