土豆粉和飯哪個熱量高

針對一些減肥瘦身的人而言， 脂肪率是她們飲食搭配最在意的事兒， 有的人減肥瘦身是根據鍛練來減肥， 而有的人是根據控制飲食來減肥瘦身， 他們的正餐必須重視發熱量的是多少， 乃至想要馬鈴薯來替代白米飯， 那麼馬鈴薯跟白米飯哪一個發熱量高呢?

馬鈴薯帶有比較豐富多彩的木薯淀粉、蛋白、維他命和碳酸鹽等， 在其中維他命成分十分全方位， 其成分等于紅蘿卜的2倍、白菜的3倍、西紅柿的4倍， B族維生素也是蘋果的4倍。 從2015年起， 在我國起動馬鈴薯主糧化發展戰略， 馬鈴薯將變成大米、麥子、苞米外的又一主糧。

而往往有些人說馬鈴薯不可以和白米飯一起吃， 自然不是說馬鈴薯和白米飯一起吃會造成哪些毒副作用， 而更趨向覺得， 馬鈴薯含淀粉比較多， 原本就具備谷物的特性， 假如再和白米飯一起吃， 免不了非常容易長胖。

實際上， 盡管玉米淀粉成分較為高， 但它確是物超所值的低熱量、高纖維食品， 假如攝取同樣量的馬鈴薯和白米飯饃饃， 馬鈴薯產生的發熱量反倒更低， 再加馬鈴薯飽腹感強， 說吃土豆會生胖不免會是生性多疑了。

除此之外， 馬鈴薯還帶有豐富多彩的維他命C，

馬鈴薯76/94(發熱量/克)白米飯117/100(發熱量/克馬鈴薯因其營養豐富而有“地底山參”的美名。 其塊莖大約含淀粉15-25%， 蛋白2-3%， 人體脂肪0.7%， 膳食纖維0.15%， 還帶有豐富多彩的鈣、磷、鐵、鉀等礦物及維他命C、維生素D及B族類維他命。