人體營養素

2014-07-10

文章導讀

一個人要保持健康就必須需要各種各樣的營養素，例如蛋白質就是生命的基礎，是促進體內的合成分解的一種重要的物質，再比如說脂肪是提供營養素的一個重要的來源，當然了生活中還有很多營養素都是人體所不可缺少的元素。

這些元素，共同組成了人體必不可缺少的元素，那麼人體營養素都有哪些呢?對於身體健康來說更需要補充哪些營養素呢?日常要如何補充這些營養素呢?

蛋白質

蛋白質是一切生命的基礎，在體內不斷的合成與分解，是構成、更新、修補組織和細胞的重要成分，它參與物質代謝及生理功能的調控，保證機體的生長、發育、繁殖、遺傳並供給能量。肉、蛋、奶、魚、豆是提供蛋白質的主要營養素。

脂肪

脂肪是能量的來源之一，它協助脂溶性維生素(A、D、E、K和胡蘿蔔素)的吸收，保護和固定內臟，防止熱量消失，保持體溫。

油脂是提供脂肪的主要營養素。

維生素

維生素是維持人體健康所必須的物質，需要量隨少，但由於體內不能合成或合成量不足，必須從食物中攝去。維生素水溶性(維生素B族、維生素C)和脂溶性(維生素A、D、E、K等)兩類。它們對人體正常生長發育和調節生理功能至關重要。蔬菜、水果是提供維生素的主要營養素。

糖類

糖類是人體的主要能源物質，人體所需要的能量的70%以上由糖類供給。它也是組織和細胞的重要組成成分。五穀類是提供糖類的主要營養素。

礦物質

礦物質是骨骼、牙齒和其他組織的重要成分，能活化荷爾蒙及維持主要硣素系統，具有十分重要的生理機能調節作用。蔬菜、水果是提供礦物質的主要營養素。

水

水是人體內體液的主要成分，

是維持生命所必須的，約占體重的60%，具有調節體溫、運輸物質、促進體內化學反應和潤滑的作用。水的來源主要由我們每天所引用的水，以維持體內所需。

膳食纖維

膳食纖維是指植物中不能被消化吸收的成分，是維持健康不可缺少的因素，它能軟化腸內物質，刺激胃壁蠕動，輔助排便。並降低血液中膽固醇及葡萄糖的吸收。

以上這些就是人體所需的營養成份了，對於人體來說這些營養素都是必須的，缺一不可，當然了日常補充也要適當，可以說只有適當的補充才能更好的促進身體健康，而如果補充得過多的話就會引起營養過剩的問題的，而如果補充得過小的話，則會引起營養不良的問題。