油炸山藥條
山藥之所以會受人們如此歡迎， 不僅是因為山藥的口感好， 正是因為山藥的營養價值高。 山藥中含有大量的活性酶， 這種活性酶可以促進人體腸胃系統的消化和吸收， 還能起到健胃消脾的作用。 吃山藥的時候， 當然也研發出了許多不同的吃法， 油炸山藥條是不少小孩子和青年人喜愛吃的一種吃法， 下面給大家講解油炸山藥條的具體操作步驟。
主要原料
山藥 兩根， 面粉 1000G， 大蔥 40G
調 料
鹽適量， 油適量， 五香粉適量
制作步驟
山藥兩根。
山藥洗凈， 去皮后切成條。 山藥焯水后備用。
大蔥， 生姜切末。
加入面粉， 五香粉， 鹽， 攪拌成面糊。
油鍋燒熱， 用手把面糊抖散放入鍋內。
中小火， 炸成金黃色即可。
生山藥的作用與功效
1、促進消化
生山藥中含有大量的天然活性酶， 這些活性酶被人體吸收能加快人體內淀粉和蛋白質的分解， 能促進人體對這些營養成分的吸收和利用， 除此以外它還能健脾益胃， 人們在出現胃脹和消化不良以及食少腹脹等不良癥狀時都可以吃一些生山藥， 它能讓人體出現的不良癥狀盡快好轉。
2、強壯身體
生山藥還具有一定的滋補功效， 它含有豐富的黏液蛋白， 還含有淀粉酶和皂苷以及多種對人體有益的氨基酸和礦物質，
3、潤肺止咳
生山藥能滋陰潤燥， 也能潤肺止咳， 這種食材中含有的皂苷和天然黏液蛋白都有潤滑滋潤作用， 平時人們食用以后， 他們可以直接作用于人類的肺部， 能養肺陰， 去肺燥， 對人們的肺熱咳嗽和肺燥引起的咳嗽都有良好預防和緩解作用， 平時健康人群食用生山藥也能防止呼吸道疾病發生。
4、預防三高
生山藥的營養價值雖高， 但這種食材中幾乎不含脂肪， 它的熱量也特別低， 平時人們多吃生山藥， 既不會增加身體負擔， 又能抑制脂肪在人類新血管中堆積， 可以防止動脈硬化， 而它含有的皂苷和其他氨基酸被人體吸收以后， 還能清理血液中的甘油三脂和膽固醇， 還能預防血壓， 血脂升高， 也能讓人們的血糖處于穩定正常狀態。
