孕婦可以吃梭魚嗎

孕婦在懷孕期間需要補充的營養要均衡， 要吃新鮮蔬菜、水果、各種肉類、各種堅果還有各種魚類， 這些能夠讓我們的胎兒吸收充足的全方面的營養， 這樣生出來的寶寶就會更健康。 梭魚是屬于魚類的一種， 孕婦在懷孕期間是可以食用的， 但在制作的時候一定注意少放辣椒。

梭魚中含有的營養非常的多， 有蛋白質、脂肪、膽固醇、維生素、鈣、鎂、磷、鐵等微量元素， 這些對于胎兒的生長都是非常有好處的， 建議孕婦在懷孕期間可以經常吃梭魚。

清燉梭魚

主料

梭魚500g毛豆腐200g

調料

花生油15ml食鹽4g醋5ml蔥10g姜3g 蒜5g花椒3g料酒20ml白酒5ml

清燉梭魚

1.梭魚去鱗， 內臟， 洗凈。

2.斬段， 放入碗中加蔥姜， 料酒腌制20分鐘。

3.豆腐切片。

4.熱鍋下油， 先放入花椒粒小火煸香。

5.再放入梭魚兩面煎一下。

6.再加入蔥姜蒜， 水， 鹽中火煮開。

7.再分別加入白酒， 醋， 放入豆腐。

8.蓋蓋小火燉20分鐘出鍋即可。

9.盛盤。

紅燒梭魚

主料

梭魚750克

調料

醋15毫升 蔥少許 姜少許 蒜少許 生抽15毫升 老抽30毫升

紅燒梭魚的做法

材料：梭魚2條(750克)蔥姜蒜少許

調料：

紅燒汁：老抽30ml、生抽、醋各15ml、鹽1/2小勺、糖2小勺、料酒30ml

制法：

1、將梭魚去鱗去內臟洗凈、切半、打花刀、控干， 蔥姜蒜切片備用。

2、鍋入適量油燒至三成熱時放入梭魚煎至兩面金黃。

3、將煎好的梭魚放入鍋內烹料酒， 倒入紅燒汁及蔥姜蒜片大火煮沸后改小火燒至湯汁收干即可出鍋。

小貼士：

1、鮮活的梭魚紅燒時無需放花椒、大料等調料， 有料酒去腥， 過多的調料會奪了梭魚的鮮香。

2、梭魚肉肥腴厚， 煎時放油適量即可， 在煎制的過程中會有油漬滲出。

3、煎制和燒制時切不可頻繁翻動， 因其水氣大， 易散， 喜歡辣的可以放些干紅辣椒同燒。

4、梭魚只有主刺一根， 非常適合老年人及小朋友食用。

在日常生活中制作梭魚是非常簡單的， 喜歡吃魚的朋友可以選擇吃梭魚， 它的營養指甲超高， 適合不同年齡的人們食用， 并且沒有任何的副作用。 孕婦吃梭魚就要制作成清燉的那種， 這樣梭魚的營養不會被破壞， 能夠更好的讓孕婦吸收營養。