燉豆腐 美味自己做出來

肉沫燉豆腐

肉沫燉豆腐的做法

1、將豆腐切成約0.5釐米厚度的三角形

2、平底鍋內倒油放入切好的豆腐

3、將豆腐兩面煎黃

4、煎好的豆腐裝盤備用

5、鍋內倒油後放入蔥花爆香

6、再放入豆豉和肉餡

7、加紅椒將豆豉和肉餡翻炒

8、放入紅椒翻炒， 加少許老抽上色， 再放入煎好的豆腐

9、加白糖和料酒繼續翻炒

10、加入漫過豆腐的水， 大火煮開後改中火繼續燉

11、燉至水快要收幹後加入青尖椒翻炒

12、翻炒後加少許食鹽調味出鍋即可