自制炸雞排

雞排是很多人喜愛吃的， 這樣的佳肴口感獨特， 吃的時候對人體健康也不會有損害， 不過在對雞排選擇的時候， 也是要注意要適量進行， 雞排的熱量比較高， 過多的吃對身體沒有太多好處的， 那自制炸雞排該如何進行呢， 這樣制作雞排也是不錯方法， 該怎么進行最佳呢?

很多人對自制炸雞排做法并不是很清楚， 在制作炸雞排上， 都是有著一些不錯方法， 所以對它在制作的時候， 要先對它的制作流程進行了解， 使得可以知道該如何進行。

自制炸雞排：

材料：雞胸， 胡蘿卜， 洋蔥， 醬油， 胡椒粉， 淀粉， 炸雞粉或面包屑， 鹽。

做法：

1.將雞胸洗凈， 從中間片成兩片， 用刀背錘松， 大約一分鐘左右的時間。

2.洋蔥切絲， 胡蘿卜切片， 倒入醬油， 胡椒粉與雞胸一起抓均， 放進冰箱腌十二小時， 時間長一點更好;啰嗦一句， 最好用密封性比較好的盒子， 或者用保鮮膜多裹上幾層，

3.準備濃一點的水淀粉一碗， 面包屑或炸雞粉。

4.先將雞排在水淀粉上浸一下， 然后均勻裹上炸雞粉。

5.用炸的口感比較好， 可是我小氣， 改用煎了， 省油嘛， 兩面煎熟就可以了。 因為之前已經片成兩片， 厚度減半， 兩面呈金黃色就可以了， 不放心的話用筷子試一下， 要是能很輕松地插透就是熟了。

6.蘸上你喜歡的佐料， 或者啥都不蘸就很好吃了。

以上就是對自制炸雞排做法詳細介紹， 制作這樣炸雞排的時候， 要適量的進行， 尤其是在家里制作的時候， 不能制作太多， 否則很容易吃不完， 這樣剩下雞排涼了以后， 口感也是會改變的， 這點在制作炸雞排的時候要注意。