推薦女性貧血的4款食療養生湯

2014-07-07

花仁蹄花湯

材料：豬蹄，花生米，老薑，蔥，鹽，胡椒粉，味精等各適量。

做法：1、豬蹄去毛後用水洗乾淨，花生米溫水浸泡去皮，蔥切成蔥花，

老薑洗乾淨。

2、將鍋置在大火上，加入適量的清水，下豬蹄，燒開後撈去浮沫，放上花生米和薑。

3、在豬蹄半熟的時候，改用小火加適量的鹽慢慢燉煮，待豬蹄燉爛後，撒上胡椒粉，味精，蔥花就可以食用了。

提示：此湯有健脾開胃，潤肺止咳上，養血通乳的功效。民間常用於貧血的輔助治療。

豆芽豬血湯

材料：黃豆芽，豬血，黃酒，蒜蓉，蔥花，薑末，調料等各適量。

做法：1、將黃豆芽去根洗乾淨，豬血劃成小方塊，用清水漂洗乾淨備用。

2、鍋內加少量的油燒熱，爆香蒜蓉，蔥花，薑末，下豬血並烹入黃酒，加水煮開。

3、放在黃豆芽，煮熟，再調入味精，鹽就可以食用了。

提示：黃豆芽具有清熱明目，補氣養血，防止牙齦出血的功效。此湯能潤肺補血，適用於血虛頭暈及缺鐵性貧血。

雞蛋菠菜湯

材料：羊肝，雞蛋一個，菠菜，料酒，生薑，蔥，鹽，素油，味精等各適量。

做法：1、將羊肝洗乾淨，切成片，裝在容器中，打入雞蛋攪拌均勻。

2、菠菜洗乾淨後切成段，生薑切成絲，蔥切段。

3、將鍋放在大火上，倒入素油燒至七成熟，放上蔥，生薑爆香，加入適量的清水，大火煮開，放上羊肝，雞蛋，料酒，煮開後放上焯後的菠菜，鹽，味精，稍煮就可以食用了。

提示：此湯有補鐵補血，明目的功效，用於缺鐵性貧血的治療。羊肝含鐵豐富，適量的進食可以讓皮膚紅潤。

豬肉歸參湯

材料：豬肉，當歸，黨參，料酒，鹽等各適量。

做法：將豬肉洗乾淨切成埠，黨參，當歸洗淨裝入布袋，一同放在沙鍋中，倒上料酒，加適量的清水，大火煮開後轉用小火慢燉，

燉至肉爛熟後加鹽調味就可以食用了。

提示：此湯有補益氣血，美容養顏的功效。適用貧血，月經不調，美容保健者食用。