八爪魚水煮要幾分鐘 八爪魚要煮多久才熟

常見的就是一分鐘的時間， 一定是需要將水完全的煮沸， 放進去的墨魚能瞬間熟透， 快速的將墨魚放進鍋裡面， 只是簡單的水煮就好了。 八爪魚只需要煮1到2分鐘就可以了， 首先是要把鍋裡的水燒沸騰， 然後下鍋過一遍水， 放一些調料即可， 速度要快， 煮久了八爪魚的肉質會變的沒有韌性， 口感差多了。

也可以選擇吃生的墨魚， 冷凍的吃效果是最好的， 口感也是最好的。 冰凍八爪魚片， 只需在吃前混合汁液， 肉質才會保持嫩軟而不會過韌。

一般是兩分鐘的時間就能完全的熟透， 但是有的時候也是需要注意的， 墨魚的肉質是比較嫩的， 不能很長的時間進行烹煮， 簡單的水煮墨魚就是很好的吃法了， 也可以選擇炒制的方法。 把鍋裡的水燒沸騰， 然後下鍋過一遍水， 放一些調料即可， 速度要快， 煮久了八爪魚的肉質會變的沒有韌性， 口感差多了。

1、主料：八爪魚 輔料：豆豉辣醬、洋蔥、香菜梗、薑、食用油

2、洋蔥切絲， 香菜梗切段、薑切絲。

3、八爪魚去內臟、嘴和眼睛後洗淨， 切成大小合適的塊。

4、鍋里加水， 加薑片後大火燒開。

5、放入切好的八爪魚。

6、焯燙10-20秒後撈出瀝淨水。

7、重新起鍋， 倒油， 放薑絲， 小火炒香。

8、放入瀝淨水的八爪魚。

9、再加入兩大勺豆豉辣醬， 快速翻炒均勻。

10、放入洋蔥絲和香菜梗。

11. 快速翻炒均勻， 不需要額外加鹽， 盛出即可。