寶寶喝牛奶粉好還是羊奶粉好

小寶寶喝奶粉好還是牛奶粉好， 無論牛奶還是牛乳， 在做成嬰幼兒奶粉的全過程中， 全是竭盡全力去效仿母乳的成分的。 即便一部分營養元素在牛奶中的成分比牛乳中的高， 也早已在奶水化的全過程中給統一了。

小寶寶喝奶粉好還是牛奶粉好

羊奶和牛奶在沒經調節成份的狀況下， 都和母乳成分有非常大的區別， 全是不能立即給寶寶吃的。

1、蛋白質的功能。

嬰兒配方奶粉務必帶有與奶水相近的必須氨基酸及其半必須氨基酸構成， 才可以考慮寶寶發肓對碳水化合物的要求。 牛奶蛋白的碳水化合物方式與牛乳的很貼近， 卻與奶水的有非常大不一樣。 例如相對性于奶水， 二者的甘氨酸、谷氨酸和胱胺酸的所占占比很低， 而蛋氨酸的占比卻很高， 因此都需要調節乳清蛋白/乳清蛋白占比， 或是附加加上碳水化合物來使之貼近奶水的碳水化合物方式。

2、乳清蛋白和乳清蛋白的占比。

完善奶水中二者占比一般 在60：40上下， 而羊奶和牛奶各自在22：78和18：82上下， 與奶水天差地別。 生產寶寶嬰兒配方奶粉時是根據加上乳清蛋白來調節， 以貼近奶水中乳清蛋白/乳清蛋白的占比。

無論牛奶還是牛乳， 在做成嬰幼兒奶粉的全過程中， 全是竭盡全力去效仿母乳的成分的。 即便一部分營養元素在牛奶中的成分比牛乳中的高， 也早已在奶水化的全過程中給統一了。 因此， 羊奶粉和牛奶粉的較大 差別， 實際上僅僅在其中的蛋白質來源不一樣。

羊奶和牛奶營養元素比照

蛋白質組成：

牛奶蛋白較牛乳稍高， 在其中乳清蛋白占75%， α-S1乳清蛋白占總蛋白的1-3%， β-乳血蛋白的成分比牛乳低。 牛乳的蛋白質含量為2.7%～3.7%， 在其中乳清蛋白成分占85%， α-S1乳清蛋白的成分占總蛋白的43%， β-乳血蛋白的成分是牛奶的2倍多。

乳清蛋白：

牛乳和牛奶都是有。

維他命：

牛奶欠缺葉酸片， 成分為牛乳的1/5， 維他命C成分為1.29mg/100g。 牛乳葉酸片較牛奶高4倍， 維他命C成分為0.94mg/100g， 大大的小于奶水。

人體脂肪：

牛奶的脂肪球體細胞小， 僅有牛乳的三分之一， 不飽和脂肪較牛乳高一倍， 貼近脂肪球體細胞大， 以飽和脂肪為多。

礦物：

牛奶中礦物較多， 總成分為0.85%， 鈣、磷成分較牛乳多20%， 鈣鐵中間沒有抑制作用， 鈣鐵消化率高牛乳中礦物成分為0.72%， 鈣占了所有礦物的45%。 牛乳鈣磷占比與牛奶類似， 含銅量與牛奶差不多， 但牛乳中的鈣鐵會相互影響， 進而影響二價鐵的消化吸收。