孕婦可以吃蒿子粑粑嗎

蒿子是野果的在其中一種， 堅信有許多 人都以前吃過， 可是用蒿子來制成蒿子粑粑， 就并不是很多人知道， 實際上它是一種地區性的美食特色， 尤其是在江準一帶也是廣為流傳的食材， 近期就會有孕婦問起， 孕婦能不能吃蒿子粑粑?孕婦可以吃蒿子粑粑嗎?

蒿子粑粑孕婦應慎吃， 關鍵就是指在孕初期的情況下， 主要是這個時候孕婦受生長激素轉變的影響， 消化道作用較差， 胃液代謝多， 并出現惡心想吐、惡心想吐、嘔吐等病癥， 假如孕婦吃完， 可能會更為影響到腸胃， 但進到懷孕中期以后， 孕吐反應消退后， 孕婦就可以適當吃些蒿子粑粑， 蒿子粑粑有清熱去火的作用， 能夠 協助孕婦防止容易上火。

孕婦吃的蒿子應盡可能摘鮮嫩的尖長， 并且吃以前最好是一定要先綽水， 那樣能夠 可以除掉蒿子自身的苦澀味， 并且蒿子所帶有的香薰精油會受熱非常容易揮發， 進而變弱蒿子的營養成分功效， 因此烹飪時干萬要留意不適合煮長時間， 或是用高溫煮， 倘若與肉、蛋等葷腥一同服用還能夠提升蒿子中維生素D的使用率。

孕婦愛吃蒿子粑粑， 最好是還是自己做， 準備好原材料后， 最先將蒿子洗好放進開水去澀， 撈出剁碎蒿嫩葉備用， 然后用粘米粉揉面， 把蒿嫩葉碎一起添加， 揉搓成勻稱的面糊， 略微醒面一會， 隨后做鮮筍肉沫餡， 待面糊醒面好后， 在面糊中放進包餡， 就可以上籠屜， 最終煮熟放溫就可以吃完。