多吃生姜遠離衰老

多吃生姜遠離衰老， 生姜是我們在日常飲食中經常見到的一種飲食調味的食物， 但是對于其藥理作用還是不容忽視的， 有關專家稱多吃生姜還可以預防衰老這是真的嗎?

中醫認為生姜性微而味辛， 功能健脾胃、散風寒， 有“姜能疆御百邪， 故謂之姜”的解釋。 生姜在食療及藥用方面應用很廣， 有發汗、暖胃、止嘔、祛痰、驅風、散寒、解毒等功效， 故愛姜者歷代不乏其人。 大文豪蘇東坡曾見杭州凈慈寺的一個住持， 服食生姜40年， 80多歲無老態， 臉色紅潤， 雙目有神。

生姜含有一種類似水楊酸的有機化合物， 相當于血液的稀釋劑和防凝劑， 對降血脂、降血壓、預防心肌梗塞， 均有特殊作用。 另外， 生姜還可防治膽囊炎和膽結石。 現代臨床研究還證實， 生姜可以調節前列腺的機能， 而前列腺素在控制血液粘度和凝集方面有重要作用。 最新研究成果還顯示， 常食生姜可除老年人體表的“老年斑”。

多吃生姜遠離衰老， 專家提醒值得注意的是， 生姜一次食用不宜過多， 過多則大量姜辣素經消化道吸收后， 在經腎臟排泄過程中會刺激腎臟， 還可產生口乾、喉痛、便秘等“上火”癥狀。