瑶柱生菜白菜汤

瑶柱生菜白菜汤的制作材料：

主料：干贝200克,白菜160克,生菜(团叶)80克

调料：大葱8克,盐3克,白酒3克,酱油3克,花生油5克,胡椒粉2克

做法：

教您瑶柱生菜白菜汤怎么做，

1. 将江瑶柱(干贝)放在以葱、生抽、绍酒、盐、生油、胡椒粉和清水调成的汁浸一日， 再连汁蒸20分钟;

2. 上汤烧沸， 倒入蒸汁后调味;

3. 白菜洗净， 焯软， 切长条;

4. 生菜洗净， 切块;

5. 葱洗净， 切丝;

6. 生菜， 葱置于汤皿底， 上盖白菜及江瑶柱， 以调味后之上汤烧入;

7. 上笼旺火蒸约8分钟， 以胡椒粉调味上桌。

功效：

此汤具有清热降火、滋阴降压、去脂减肥的作用。