蘆葦筍的功效與作用

春天是蒲棒不久外露尖長的嫩莖尖(蒲棒筍是蒲棒的幼莖)的情況下， 也是最好是服用時節， 蒲棒筍芳香脆爽、潤化美味， 具有洞庭野人參美名， 據歷史資料記述， 蒲棒筍的服用， 從五代十國階段剛開始， 有著這么多年服用歷史時間的食材， 不可能存有毒副作用的。 那麼， 蒲棒筍的作用與功效是啥?

蒲棒是多年生長 水生物或濕生的偉岸禾草， 地底具粗大的爬行根狀莖， 能夠在合適的地域快速地鋪展繁育， 一年能夠鋪平拓寬5米以上， 地上莖散生， 節下一般 具白霜。 葉柄圓柱形， 沒毛或有細毛;葉舌有毛， 葉子廣披針形， 排成二行， 圓錐花序， 頂生， 頭狀花序梢松馳， 每一個小穗有花朵， 屬風媒花。 具長、粗大的爬行根狀莖， 以地下莖繁育主導。 開花期7-8月。 大部分蒲棒長花， 極少數蒲棒長棕褐色的棒， 棒面毛絨絨， 約一元硬幣大小， 十多公分長， 棒剛摘下是硬的， 以后愈來愈軟，

引燃后會出現煙， 可防蚊， 無毒性。 廣布于全國性， 多生長發育于江河、池沼岸上淺水區中。

蒲棒筍的作用與功效

蒲棒味甘， 寒性， 具備清胃火、除肺熱、健胃消食、鎮嘔、生津止渴、除煩、有利排尿、解魚蟹毒、清熱解表的作用。 用以減輕熱癥渴不欲、胃熱嘔吐、噎嗝、惡心想吐、肺痿、肺癰、表熱證、解河豚毒。

也有一定的園林景觀觀賞性， 種在公園的河邊， 盛開時節非常美觀大方。

蒲棒筍的吃法

蒲棒的葉、花、莖、根都帶有豐富多彩的藥理學成份戊聚糖、薏苡素、蛋白、人體脂肪、碳水化合物化合物、葡萄糖及過多維他命等。

蒲棒筍宜生鮮， 能用來炒、煮、燉或拌涼菜， 也可熬湯， 如炒海蒲棒筍、蒲棒筍炒肉片、蒲棒筍炒雞丁、蟹柳蒲棒筍拌生雞蛋、蒲棒筍絲襪高跟鞋西紅柿蛋湯等。

蒲棒筍的吃法許多， 既能用來拌涼菜， 又可入鍋炒海、醬燒、水焯、煲湯， 還可與眾多葷料配著制成干鍋菜、砂鍋菜等。 堅信這類食香， 甜脆， 芳香的脆筍一定是大伙兒十分憧憬的食材。