健康食譜

做曲奇餅乾的方法

曲奇餅乾是很多人喜愛吃的, 這類食品在營養價值上很高, 而且吃的時候, 在口感上也是非常不錯, 曲奇餅乾在口味上也是比較多, 在對曲奇餅乾選擇的時候, 可以根據自己的喜愛進行, 這樣吃的時候, 也是會非常喜歡, 那做曲奇餅乾的方法怎麼樣呢, 制作曲奇餅乾方法也是很簡單的。

不過很多人對做曲奇餅乾的方法並不是很清楚, 在製作這樣餅乾的時候, 需要對它的製作方法進行認識, 這樣制作曲奇餅乾的時候, 都是可以順利的進行。

做曲奇餅乾的方法:

核桃山核桃曲奇餅乾

材料:白砂糖150克, 精煉菜油90毫升, 核桃油30毫升, 雞蛋1個, 香草香精1茶匙, 通用中筋麵粉130克, 泡打粉1/4茶匙, 小蘇打粉1/2茶匙, 鹽1/4茶匙, 烤山核桃仁40克, 切碎, 核挑仁40克, 切碎。

做法:

1.烤箱預熱至175攝氏度。

2.取一個大調和盆, 把白糖放入。 加菜油, 攪拌1分鐘。 加雞蛋, 攪拌均勻, 約2分鐘。 加香草香精,

攪勻。

3.把麵粉, 泡打粉, 小蘇打粉, 鹽放入麵粉篩裡, 篩入油糖混合物, 邊加邊攪拌。 加完後再攪2分鐘。 把切碎的核桃, 山核桃加入, 拌勻。 此時麵團已和好。

4.用小勺舀一勺麵團, 放在沒有邊的大麯奇烤盤上。 用手把麵團壓扁, 團成直徑3.5釐米左右的圓型。 每個餅間留4釐米左右的距離, 以免粘連。 把烤盤放入預熱好的烤箱裡烤10-11分鐘, 至餅乾周圍開始變淺棕色, 馬上拿出餅乾盤, 用薄鏟子把餅乾輕輕鏟起, 移到冷卻架上, 涼10分鐘。

5.重複以上步驟, 用第二個烤盤把餘下的麵團烤完。

6.把做好的餅乾放在密封容器裡以保持酥脆。 在密封容器裡可存放1周。

以上就是對做曲奇餅乾的方法一些介紹, 制作曲奇餅乾的時候, 可以選擇以上方法, 但是要注意的是,

在制作曲奇餅乾的時候, 需要選擇新鮮的食材, 這樣吃的時候, 使得它的口感才會非常獨特, 在對身體上也不會有任何損害。