蘋果酸奶蛋糕的做法

你知道蘋果酸奶蛋糕這道菜嗎？這是許多人保持年輕肌膚的秘密， 做這道菜其實並不複雜， 把油燒熱之後放入蔥末放入食材翻炒， 可以根據個人口味加入豆瓣醬， 慢慢燉幾分鐘即可， 醃制過程的時間不宜太長， 否則會影響口感， 就會破壞食物香氣。

1、首先用500ml的礦泉水瓶做一個簡易的打蛋器， 蘋果切片泡淡鹽水中備用

2、麵粉和玉米澱粉過篩， 加入優酪乳和雞蛋黃， 輕輕拌勻做成麵糊

3、蛋清加3小勺白砂糖和1勺檸檬汁， 同一個方向打發， 起白色泡泡時再加入3小勺白砂糖， 直至起硬性泡泡， 提起打蛋器可有尖尖

4、分次將打好的蛋清加入麵糊中， 混合均勻， 注意混合時需上下翻動， 不能畫圈

5、電飯煲內膽預熱， 加入黃油， 待黃油完全融化後均勻塗抹內壁， 倒入混合好的麵糊， 加入蘋果片

6、按煮飯檔， 待自動跳檔後悶5分鐘， 再次按煮飯檔， 跳檔後再次悶10分鐘即可出鍋， 可放檸檬片裝飾

許多家常菜其實都不難做， 只要多加學習， 每個人都可以掌握得很好， 蘋果酸奶蛋糕的做法就很容易， 不難學習。