健康食譜

天麻的食用方法

天麻屬於生草本植物, 一般是根莖入藥用以治療頭暈目眩、肢體麻木、小兒驚風等症, 是名貴中藥。 燉一些美味食物的時候很多人都會放入天麻, 可以起到很好的食療好保健價值, 那麼下面我們就去看看天麻怎麼食用比較的營養健康, 在生活中大家都可以自己嘗試一下這些做法。

天麻作為比較名貴的中草藥材, 有著非常珍貴的保健價值, 尤其是身體虛弱, 或者經常出現頭痛頭暈等現象的, 天麻都可以起到很好的保健和治療的功效, 這樣就可以輕鬆的解決頭的問題。

生活中服用天麻方法一是將天麻研成細末, 用溫開水送服, 每次1克--1.5克。 二是燉服, 將天麻切成薄片, 單獨或與其它滋補食品配合, 用有蓋容器隔水燉。 天麻鴨子就是一道美味的藥膳, 具有陰虛陽亢, 目眩頭暈, 耳鳴頭痛, 口苦咽乾等症的朋友不妨試試。 將鴨1只(約500克)宰殺, 去毛及內臟,

與洗淨切片之天麻(100克), 生地(30克)共燉至鴨料熟, 加食鹽、味精等調味。 另外高血壓病的朋友們也可用天麻與豬腦加清水煮粥。 天麻10g, 豬腦1個, 粳米250g。 將豬腦1個洗淨, 與天麻10克共同置入沙鍋內, 再放入粳米100克, 加清水煮粥, 以粥、腦熟為度。 可以每日晨起, 服用溫熱粥1次。

天麻可治療頭暈頭痛, 但並非所有頭暈頭痛用天麻都能起效。 因為能引起頭暈頭痛的原因還有很多。 比如貧血、大腦失養, 或者淤血阻滯於體內等。 要治療這些因素引起的頭暈頭痛, 只有糾正貧血, 去掉痰濁及淤血才行。 由於天麻並沒有補血及祛痰化淤的作用, 因此不能單用天麻來治療, 必須與補血、祛痰化淤藥配伍, 才可以標本兼治, 頭暈頭痛藥到病除。

食用天麻的時候其實是不較注重跟常吃的一些肉食搭配熬制,

不如燉雞肉, 或者鴨肉, 或者是豬腦等, 這樣的食用方式, 不僅美味, 而且更利於身體吸收這些營養物質, 所以說在烹飪中都可以放入天麻。