茴香不能和什麼同食？
茴香是一種非常常見的蔬菜， 而且生活中我們還會遇到一些茴香調料， 比如大茴香、小茴香等等。 特別是在燉肉的時候， 可以放入一些這種調料進去， 味道特別不錯， 而且茴香在燉魚的時候也可以增加魚肉的新鮮味道。 平時大家在吃茴香的時候， 肯定要講究食物的搭配， 那麼茴香不能和什麼同食?
茴香的主要功效
大茴香即大料， 學名叫“八角茴香”。 小茴香的種實是調味品， 而它的莖葉部分也具有香氣， 常被用來作包子、餃子等食品的餡料。 它們所含的主要成分都是茴香油， 能刺激胃腸神經血管， 促進消化液分泌， 增加胃腸蠕動， 排除積存的氣體， 所以有健胃、行氣的功效;有時胃腸蠕動在興奮後又會降低， 因而有助於緩解痙攣、減輕疼痛。
小茴香的主要成分是蛋白質、脂肪、膳食纖維、茴香腦、小茴香酮、茴香醛等。 其香氣主要來自茴香腦、茴香醛等香味物質。 是集醫藥、調味、食用、化妝於一身的多用植物。 嫩莖、葉作蔬菜、餡食， 茴香果實中含茴香油2.8%， 茴香腦50～60%， a-茴香酮18～20%， 甲基胡椒粉10%及a-蒎烯雙聚戊烯、茴香醛、莰烯等。 胚乳中含脂肪油約15%， 蛋白質、澱粉糖類及粘液質等約85%。 可作香料， 常用於肉類、海鮮及燒餅等麵食的烹調。
茴香和什麼不能一起吃
茴香作為一種調料， 目前還沒有科學依據證明它和什麼不能一起吃。
吃茴香的注意事項
吃的時候還要注意的;:有過敏體質的人是不適合吃小茴香的.因為這會引起一定的過敏反應.小茴香不能多吃,因為多食茴香會有損傷視力的副作用產生,不宜短期大量使用,每天應以10克為上限.還有陰虛火旺者禁服。
