糖尿病食譜 南瓜豬肉餃子

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南瓜豬肉餃子

南瓜1個
豬肉300g
小麥麵粉1000g
調料
醬油 蔥 薑 大蒜 麻油 福臨門天 精鹽

南瓜豬肉餃子做法：

1.面先提前和上， 醒著。
2.南瓜一個， 約三斤左右。
3.去皮去瓤， 洗淨。
4.擦絲， 開剁陷。
5.南瓜擦絲後好剁， 剁時稍微點上一點鹽， 剁好了。
6.用細紗布， 儘量擠出水份。
7.蔥， 薑， 肉準備剁碎。
8.切好， 剁的過程中， 適當加點生抽， 植物油。
9.剁好的肉餡。
10.油熱後關火至油到五成熱時， 倒入生抽， 開火， 一直攪拌到煮開關火， 適量。 等油放涼， 入肉餡。 適當倒入甜麵醬味道會更好。
11.入瓜餡。
12.入香油， 自製的花椒面， 攪拌勻， 開包前再放鹽， 再攪勻， 南瓜餡算做好。
13.擀皮開包。
14.中間捏緊， 先包左邊， 再包右邊， 一個餃子算包好。
15一個成品， 呵呵。

16.全部包好。
17.煮熟了。
18.配著蒜汁開吃吧。