岳母一做這個獨門的紅燒肉，媳婦連吃相都不要了，吃著碗裡的還要來搶我的！

今天是一道宴客硬菜， 紅燒肉。 軟糯香甜的口感， 肥而不膩， 滿滿的都是膠原蛋白， 許多朋友都對紅燒肉情有獨鍾， 畢竟吃起來是無比的美味。

紅燒肉是我們中華的經典名菜， 而且我們吃起來口感肥而不膩、看起來也是非常的軟糯香甜， 四美覺得這是一道老少皆宜的美食， 今天我們就來說說說這道菜怎麼做！紅燒肉這樣做好吃一百倍， 吃起來肥而不膩！

步驟

1、新鮮五花肉洗淨， 切塊， 不要把皮剝掉哦， 肉皮能讓煮好的紅燒肉色澤光亮。

2、炒鍋放少許油燒熱， 把生薑、辣椒、八角、香葉、桂皮一同倒進鍋， 大火煸炒。

3、待香料的香味出來， 放入切好的五花肉， 中火翻炒至金黃色， 讓香料的味道充分滲到肉裡， 油脂也被逼出來了。

4、倒適量料酒、老抽， 放冰糖， 炒至五花肉染上糖色。

5、將炒好的五花肉倒入燜鍋， 加清水和兩顆紅辣椒， 清水的量沒過肉塊就可以哦。

6、蓋上鍋蓋，

7、淋上湯汁， 撒些小蔥， 紅燒肉看起來色澤紅亮誘人， 肉香撲鼻， 夾一塊送到嘴裡， 肥而不膩， 好吃到骨髓裡啦！

一道色香味俱全的紅燒肉就這樣做好了， 應該還是很合大家的胃口的吧， 看了這麼久， 你們會願意在家裡試著做做嗎？

其實很多事情就像一道菜一樣， 覺得很複雜， 無從下手， 焦躁不安， 其實靜下心來， 分析思考， 按照1234..的順序羅列利弊， 很快就能分析出結果嘍。 最後小編想說， 努力生活， 從一頓飯開始， 加油哦~