黑椒牛排醬汁的具體做法是什麼？

生活中很多人都喜歡吃黑椒牛排， 但是對於黑椒牛排的醬汁如何做卻不懂， 那麼小編就今天就借助這個機會， 為大家分享一下黑椒牛排醬的具體做法， 一起來看吧！

【材料】

粗粒胡椒粉1小瓶、洋蔥1個、蒜5瓣、薑3片

調味料

酒1大匙、AI醬4大匙、辣醬油3大匙、糖1大匙、鹽1茶匙、水澱粉2大匙、奶油2大匙、沙拉油2大匙

【作法】

1.洋蔥、蒜、薑分別切碎， 用2大匙奶油加2大匙沙拉油一同炒香， 再加入剩餘的調味料（水澱粉除外）及1杯清水煮開後轉小火熬煮。

2.待材料煮至軟爛時， 加入粗粒胡椒粉一同煮至入味， 湯汁收至稍幹時淋入水澱粉勾芡， 即可盛出裝瓶後冷藏。

【製作小秘訣】

1切洋蔥的時候很容易因刺激而流淚， 不妨在切開後先用水沖一沖再切， 或放入冰箱冷凍10分鐘後再切。

2如果有研磨機， 用新鮮的黑胡椒炒香後直接磨碎再加入， 味道更好， 如果買現成的胡椒粉， 一定要新鮮才香，

通過小編上面的分享， 你對於黑椒牛排醬的具體做法是不是有了一定的瞭解， 那麼在今後的飲食生活當中， 如果你想改變自己的飲食狀況， 不妨就展開嘗試一下吧！