酸辣湯減肥法燒掉脂肪

早上只喝酸辣湯容易營養不良， 而且空腹進食易刺激胃黏膜

目前不少女性盛行喝酸辣湯減肥。 “酸的辣的肯定幫助消化， 能迅速瘦身，

早上起來什麼都不吃， 喝一碗酸辣湯就行了!”小津表示， 她和周圍的姐妹都打算將酸辣湯當早餐進行到底!

對此， 營養專家表示：酸能刺激腸胃蠕動、辣能促進血液迴圈和新陳代謝， “理論”而言， 確實能減肥。 但早上空腹食用酸辣湯會刺激胃黏膜， 影響腸胃功能， 還可能出現低血糖!另外， 專家表示， 市面上銷售的酸辣湯含鈉量較高， 過多食用或增胃癌風險， 市民可自製新鮮酸辣湯。

酸辣一定程度上有利減肥

武警廣東總隊醫院營養科主任曾晶表示， 減肥的基本原則就像“現金存取”。 “即攝入的總熱量比消耗的能量少， 就可以達到減輕體重的目的。 ”她說。

民間不少說法認為“酸的辣的能減肥”， 對此， 曾晶指出， 辣在一定程度上能有效促進人體血液迴圈，

從而增強新陳代謝， 增加能量消耗;而酸味則可以去腥解膩， 令食物更加爽口， 食醋氨基酸含量較為豐富， 其中的酵素成分能刺激腸胃蠕動， 更有助於改善便秘等症狀， 幫助排泄。 “但鹹、酸、甜、辣、香、鮮、苦七種基本味在烹調中的主要意義還是調味， 減肥還是需要通過適當控制飲食、增加運動量來實現， 而不是一味依賴酸辣湯之類的某種湯劑。 ”她指出。

空腹食用影響腸胃

曾晶說， 從醫學角度而言， 不主張早上食用酸辣湯， 空腹飲用刺激性湯會刺激腸胃道黏膜， 導致黏膜充血， 影響腸胃功能;其次， 一夜未進食， 為了滿足上午工作學習的需要， 早餐必須相對豐盛。 專家表示， 早上起來是小腸一天當中吸收最好的時候，

只是喝湯可能導致營養不良， 從而造成一天精神不佳， 甚至有的女孩會出現低血糖。 而且早晨不進食， 反過來會讓人體中午或晚上填補的食物更多， 更可能長胖。

曾晶進一步解釋， 酸辣湯並不是理想的早餐。 從營養學角度而言， 早餐應包括穀類、肉、蛋、奶類及水果類， 例如一碗牛奶麥片、一個雞蛋、一個蘋果就是不錯的一餐。 為了減肥不吃早餐， 光喝湯， 不但會使機體處於低代謝水準， 影響精力及體力， 還會增加患膽結石、消化道潰瘍的幾率， 不利於身體健康。 所以， 酸辣湯可以留到中午或晚上再喝。