板粟的做法集錦

板栗作為常見的常見的堅果類食物， 十分受大眾的喜愛。 栗子營養豐富， 維生素C含量比番茄還要高， 更是蘋果的十幾倍。 栗子中的礦物質也很全面， 有鉀、鋅、鐵等， 雖然含量沒有榛子高， 但仍比蘋果等普通水果高得多， 尤其是含鉀量比蘋果高出3倍多。 所以， 板栗具有好多療效。 那怎麼做板栗才能好吃又營養呢？叫我來介紹下板粟的做法大全。

糖炒栗子

原料：板栗， 油， 綿白糖

廚具：微波爐

製作：

1.這是自己採摘下來的板栗， 成熟之後外殼就會裂開， 但刺非常多

2.把它們一個個剝出來洗淨， 並在鼓起的後背用剪刀剪條口子（一定要把殼剪破， 否則會在微波爐裡炸開的）

3.放進微波爐裡， 先高火丁2分鐘

4.放到盤子裡碼勻後再次放進微波爐裡， 高火2到3分鐘即可

栗子龍骨湯

材料：龍骨， 板栗

調料：玉米， 胡蘿蔔， 蔥， 薑， 食鹽， 料酒

製作：

1.龍骨洗淨。

2.備好栗子、玉米、胡蘿蔔、香蔥、生薑。

3.鍋中加入適量水， 放入2片拍碎的生薑和1個蔥結， 水燒開後下入龍骨， 再次燒開時調入一湯勺料酒， 煮開， 焯去血水， 撈出洗淨備用。

4.玉米切端、胡蘿蔔切塊。

5.小鍋中燒開適量水， 放入板栗煮約5分鐘。 （板栗的殼上用刀子劃上一刀）

6.過一下冷水， 能很輕鬆很完整的剝去外殼。

7.把龍骨、板栗、玉米、胡蘿蔔一起放入壓力煲裡， 加入適量水， 調入2茶勺的鹽。

8.蓋好上蓋， 壓力煲調至營養煲裡的雞鴨肉。 （也可調至排骨， 看個人喜歡的口感， 份量不多時我一般選擇雞鴨肉功能， 這樣剛好）

9.煲好的龍骨湯， 加入適量蔥段更香。

當然， 還可以把栗子做場好吃的板栗糕， 糖烤栗子， 板栗燒雞等等。 栗子不管和什麼一起吃都覺得十分搭配。 作為吃貨的我， 經常自己做糖炒栗子，