白菜燒海參

白菜燒海參的製作材料：

主料：海參(水浸)300克,豬肉(瘦)100克

輔料：白菜200克

調料：薑5克,大蔥5克,鹽2克,白砂糖5克,醬油3克,料酒5克,澱粉(豌豆)5克,香油5克,胡椒粉2克,植物油15克

做法：

教您白菜燒海參怎麼做， 如何做白菜燒海參才好吃

1.將水發海參洗淨， 放入薑片、蔥段， 在開水中煮5分鐘， 撈出洗淨， 控幹水分。

2.將豬瘦肉切絲， 用醬油和濕澱粉碼味;白菜洗淨， 用油、鹽炒熟後圍于盤邊。

3.鍋內放油燒熱， 爆香薑片、蔥段， 加鹽、白糖、醬油、料酒、高湯及海參， 燒10分鐘， 放入瘦肉， 再燒至熟， 用澱粉、香油， 胡椒粉， 清水調芡汁即可。

白菜燒海參的特色：

味鮮適口。

功效：

提供動、植物蛋白質和多種礦物質、維生素， 補腎益精， 養血潤澡。

小帖士-食物相克：

海參(水浸)：海參與醋相克;不宜與甘草同服。